حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ]

حَـلِويـآت .. مُختـآره ~ مِنّ إِخْتِيّـآري
لَعـيونـكُون // ~

قَطّـآيِف " رَمّضـآن ] : ~
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 1l

المقادير:
- كاس من الدقيق الأبيض
- 3 أكواب ماء
- بيضة
- ملعقة طعام خميرة بيرة
- ربع ملعقة شاي سكر
طريقة التحضير:
1- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
2- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
3- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
4- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
5- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .
:ميوزك:
كيك بسكويت ماري بالنوتيلا : ~
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 1l

حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709030

نحتاج للكيك..
بيضتين + 1\2 كوب سكر +1\2 كوب زيت + 1\2 كوب ماء + م ص بيكنغ باودر + كوبين بسكويت ماري مطحون + فانيليا
نخلط المقادير جيداً
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709447

حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709447

حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709537

تترك لتبرد تماماً..
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709630

ثم نخلط علبة قشطة مع 6 حبات من جبن الكيري..يمكن إضافة القليل من الماء إذا كان الخليط ثقيلاً..
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178709711

نصب الخلطة على الكيك وتساوى جيدا..
تترك في الثلاجة حتى تتماسك..
نضع علبة النوتيلا في حمام مائي حتى تصبح سائلة نوعاً ما ..
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178710335

حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178710335

ثم نزينها بالفستق..أو أي نوع مكسرات تحبينه
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178710428

وهذا الشكل النهائي بعد التقطيع..
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178710673

حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 31055_1178710588

موز سوتيه بصوص الكراميل : ~
حَلَوِيّـآت / رَمَْضـأإ،ــن ~ " ] 1l

[b]
المقادير:
- لإعداد الصوص
- 1 ملعقة صغيرة زبد
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- ملعقتان صغيرتان سكر بنى
- 3 ملاعق صعيرة لبن قليل الدسم
- 1 ملعقة صغيرة زبيب
- 4 ثمرات موز
- ½ ملعقة زيت خضراوات
- ملعقتان صغيرتان عصير تفاح
طريقة التحضير:
[color=#FF1493]1- من أجل إعداد الصوص، يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم فوق نار متوسطة الحرارة.

2- يضاف زيت الجوز والعسل والسكر البنى للزبد مع التقليب المستمر حتى ينحل السكر لمدة ثلاث دقائق تقريباً. 3- يضاف اللبن ملعقة ملعقة، مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الصوص. 4- يرفع الصوص من فوق النار، ثم يضاف الزبيب ويترك جانباً مع الاحتفاظ به دافئاً. 5- تقشر ثمرات الموز وتقطع إلى شرائح، ثم تشوح فى زيت الخضراوات فوق نار متوسطة – عالية الحرارة حتى تبدأ فى اكتساب اللون البنى من 3-4 دقائق. 6- تنقل الشرائح إلى طبق مع الاحتفاظ بها ساخنة. 7- توضع ملعقتى عصير التفاح فى الإناء الذى تم تشويح الموز فيه، يترك العصير حتى الغليان

تسلمي اوي على المجهود

بارك الله فيكي

» المدينة الساحرة "برشلونة
» ضحايا الوهم" لـِ الشيخ الدكتور/ عائض القرني
» حصريا علي اللورد مالى ومالك "لتامر عاشور ؟