منتدى اللورد الشامل
خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Ean_ca10
منتدى اللورد الشامل
خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Ean_ca10
منتدى اللورد الشامل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


www.ellord.ahlamontada.net
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الخاتم الاسود

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 7610
الخاتم الاسود


العمر : 56
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Empty
مُساهمةموضوع: خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه   خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه I_icon_minitime21st أكتوبر 2010, 5:42 pm

المقادير..



10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه





فانليا..2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..2 كوب دقيق



لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه F4d42b4543




الطريقة



اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Df6d3c3c84



ده شكل الصفار بعد الخفق..



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 0286dfbbc4




و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 6ecc11b29c



عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و

تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Ea16a33bb4



و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب

مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 0bb967a868



بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما

تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 92d05160be




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 5aba80ccf7



و بعدين ابدأ في التزيين...



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 0ea5b6a5cc



استخدمت شرائح خوخ..

كريز اخضر..

فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..

شرائح تفاح..

كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..

ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..

رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..

بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 9c0892cc19



لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..

فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 424bd70210



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 1e56222188



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه B7c00ee9b2



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه D4e874c6e8



خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 9048421b37



شكلها بعد التقطيع..




خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه E81ac3ed5a

ارجوا ان تنال اعجابكم
وبالهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معتز اللورد

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Caaiin10
معتز اللورد


البلد : الـقـاهـرة
العمل : عمل ربنا
تاريخ التسجيل : 05/11/2007

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه   خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه I_icon_minitime21st أكتوبر 2010, 7:30 pm

واااااو يا خاتم شرح متميز وجاتوة ايضا شكلة واكيد طعمة جميل
بس كنت منتظر قطعة علشان اقولك راي فيها Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 7610
الخاتم الاسود


العمر : 56
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه   خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه I_icon_minitime21st أكتوبر 2010, 10:58 pm

الاخ معتزو انت اول المشاركين ويوجد قطعه ناقصه في الصوره الاخيره اكيد أكلتها بالف صحه وعافيه على قلبك بس قول ما رأيك بالطعم ههههههههه
اشكر مرورك ومشاركتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الايمان

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 410
زهرة الايمان


العمر : 37
البلد : القاهره
العمل : لا
تاريخ التسجيل : 16/02/2010

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه   خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه I_icon_minitime22nd أكتوبر 2010, 2:55 pm

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بجد رائعه جدا وتسلم الايادى
كل يوم بتأكد انك ماهر جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخاتم الاسود

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه 7610
الخاتم الاسود


العمر : 56
البلد : حبي لتركيا
العمل : مدرس
تاريخ التسجيل : 08/10/2008

خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه Empty
مُساهمةموضوع: رد: خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه   خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه I_icon_minitime22nd أكتوبر 2010, 4:38 pm

اشكركي واشكر كلامك الطيب ومروركي ومشاركتكي الاخت زهره الايمان وحتا طعمها مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خطوه بخطوه طريقه عمل الجاتوه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقه أم / تهاني
» حمام - الطفل الرضيع خطوه بخطوه
» طريقه عمل الايس كريم بالصـــــــــــــــور**
» طريقه عمل حلا جلد النمر
» طريقه عمل القطايف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللورد الشامل :: الاقـسـام الـمـرأة الـعـربـيـة :: منتدى الـمـطـبـخ والـحـلويـات-
انتقل الى:  
سحابة الكلمات الدلالية
سورة الحاسوب فضائل اختراق