طريقه عمل الكباب ( كفته )

بسم الله الرحمن الرحيم

شمروا وحمروا ههههه

الكمية تكفي:شخصين وقت التحضير:10 دقائق وقت الطهي:15

دقيقة أو أكثر

المقادير:نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
4 عيدان بقدونس
ملح وفلفل+بهارات+حبهان

الطريقة: نفرم البصل والثوم

ثم نخلطهم مع البهارات والهيل والملح والفلفل ثم نضع عليها اللحم

ونشكلها على شكل أصابع

ثم نضعها في الفرب على العين السفلية حتي تتماسك من الأسفل

ثم نفتح العين العلوية

وبعدها نفرش الطبق بالبقدونس ونرص عليها الكباب ( الكفته )

وإذا أردنا رائحة مدخنه ،، نضع جمرة في طبق صغير

ثم نسكب عليها نقاط زيت ونغلق عليها وعبى الكباب في قدر أو

في الفرن حتى تتشبع برائحة المدخن ..

وبالهناء والعافيه

( الخاتم الاســــــــــــــــــــود )

مشرف المنتدى الاســـلامي